ショートブレッドハウス オブ エディンバラ

父も祖父も類希なビスケット作りで成功を収める家系に生まれたアンソニーが妻と始めた手作りショートブレッドは、工場生産では不可能な味わいと食感を実現しその美味しさは瞬く間に全英で評判となりました。スコットランドの長い歴史の中で培われた技法を忠実に守り妥協を許さない原材料選びによって作り出される味わいと品質に高い評価が下され、毎年英国で開催されるグレートテイストアワードでこれまで50以上の受賞があります。

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